Homemade Pop Tarts!

DEUTSCH

Ich habe ein Problem. Morgens höre ich nicht meinen Wecker. Heute wollte ich wirklich pünktlich zum Unterricht kommen aber es war zu spät. Deswegen habe ich mich entschieden zu Hause zu bleiben und den ganzen Tag zu kochen. 

Ich habe Karrottensuppe und Gnocchi mit Champignon-Soβe gekocht aber ich möchte euch nicht darüber erzählen. Heute möchte ich über meinen ersten Versuch schreiben, Pop Tarts zu backen. Es war gar nicht schlecht. Hier ist das Ergebniss:

Ein Pop Tart ist ein Teiggebäck mit verschiedenen Füllungen (Schokolade, Zimnt, Erdbeere, uzw) der Firma Kellogg’s, das wird meist im Toaster aufgebacken. Als Kind haben mir diese Süβigkeiten wirklich geschmeckt. Man konnte sie fast in allen Supermärkten in Mexiko kaufen aber nach einigen Jahren konnte man sie seltener kaufen. Aus diesem Grund habe ich seitdem nicht so oft Pop Tarts gegessen. Bis jetzt! Ab heute versuche ich das beste Pop Tart zu backen. Hier ist das erste Rezept, ihr solltet Eigelb verwenden um beide Hälften zu verbinden.

2 Tassen Mehl
1 ½ EL Zucker
½ TL Salz
180 g Butter
1 Ei
2 EL Milch
Erdbeeremarmelade
Pulverzuker
½ Zitrone
Sprinkles

Mit der Küchenmaschine oder den Händen (ich habe es so gemacht) das Mehl, die Butter, das Salz und den Zucker mischen, bis nur noch kleine Kumplen im Teig sind. Die Milch und das Ei unterrühren. Kneten bis man ein zusammenhängende Teig hat. Den Teig so dünn wie möglich auf Mehl ausrollen und in Rechtecke schneiden (man braucht 2 Rechtecke pro Pop tart). Die Füllung auf dem Teigrechteck verteilen. Mit einem zweiten Teigrechteck belegen. Am Rand entlang vorsichtig mit der Gabel den Teig eindrücken. Bei 180° C 10-15 Minuten backen.

ENGLISH

I have a very serious problem. I don’t hear my alarm in the mornings. Today I really wanted go to my class on time but it was too late. That’s why I decided to stay at home and cook all day long.

I prepared carrot soup and gnocchi with mushroom sauce, but I don’t want to tell you about that. I wanted to write about my first attempt at baking Pop Tarts. It was not bad! Here are the results:

For those who don’t know, a Pop Tart is a Kellogg’s prebacked toaster pastry that can have different sugary fillings (chocolate, cinnamon, strawberries, etc). As a kid I really liked them. At that time it was possible to buy them in almost any supermarket but some years later it got a bit difficult to find them. Since then I don’t eat that often Pop Tarts. Until now! From now on I will try to bake the perfect Pop Tart. Here is the first recipe I used, which would had been better if I would had put some yolk between the two dough rectangles to stick them together.

2 cups flour
1 ½ tbsp sugar
½ tsp salt
180 g butter
1 egg
2 tbsp milk
Strawberry marmalade
powder sugar
½ Lemon
Sprinkles

With the food processor or the hands (I used my hands) mix the flour, the butter, the salt and the sugar until there are still some lumps of butter. Add the milk and the egg and continue mixing until the dough is cohesive. Roll it out and cut rectangles (you will need 2 per Pop Tart). Spread the marmalade on the first rectangles and then cover them with another dough rectangle. Press the tines of a fork all around the edge of the rectangle. Bake 10 to 15 minutes at 180° C. Let them cool down and decorate them with lemon frosting (made out of lemon and powder sugar) and sprinkles.   

ESPAÑOL

Tengo un serio problema. Por las mañanas no escucho mi despertador. Hoy realmente quería llegar a tiempo a mi clase pero cuando desperté ya era demasiado tarde. Es por ello que decidí quedarme en casa y cocinar todo el día.

Preparé sopa de calabaza y gnocchi con salsa de champiñones, sin embargo no es de eso sobre lo que quiero contarles. El tema central de hoy es mi primer intento de hacer Pop Tarts. El resultado no fue para nada malo. Aquí cómo quedaron:

Para quienes no sepan, una Pop Tart es una especie de tarta prehorneada para tostador de la marca Kellogg’s, que se puede encontrar con diferentes rellenos (chocolate, fresa, canela, etc). Cuando era niña me gustaban muchísimo. En ese tiempo era bastante común encontrarlas en cualquier supermercado en México, pero con los años se fue haciendo difícil. Por eso dejé de comerlas. ¡Hasta hoy! Porque a partir de ahora intentaré hacer la mejor Pop Tart hecha en casa. Aquí les dejo la receta que usé, que pudo haber sido mejor si hubiera usado yema para pegar las dos capas de masa.

2 tazas de harina
1 ½ cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
180 g de mantequilla
1 huevo
2 cucharadas de leche
Mermelada de fresa
Azúcar glass
½ limón
Chispitas

Con la batidora o con las manos (como yo lo hice) mezclar la harina, la mantequilla, la sal y el azúcar. Cuando aún hayan pequeños grumos en la masa agregar el huevo y la leche y amasar hasta obtener una masa compacta. Extender la masa con ayuda de un rodillo y cortar rectángulos (se necesitan dos por Pop Tart). Untar el primer rectángulo con mermelada y luego cubrirlo con el segundo pedazo de masa. Aplastar las orillas con un tenedor para sellar. Hornear de 10 a 15 minutos a 180° C. Dejar enfriar y decorar con glaseado de limón (hecho con azúcar glass) y con chispitas.