It's October. I really like this month. I love the color of the trees and that it's pumpkins and apples time! Normally I talk about pumpkins all the time, but apples are also great. Today I have the simplest recipe I ever posted, that is both healthy and delicious. My mom can be happy that not everything I cook is unhealthy =).
Some days ago, actually weeks, I collected apples with my boyfriend and I made twice apple chips out of them. This was the third time and finally I got time to take photos, before my boyfriend eats them all.
Here is the recipe, seriously, it's super simple, you just need a bit of patience and:
3 apples
Baking paper
Mandoline slicer
Cinnamon (optional)
Preheat the oven to 100º C. Slice the apples using the mandolin. You could peel them and core them, but it's also fine if you don't do it. Try to don't cut them too thin as they will lose some volume in the oven. Put the slices on the baking sheet and bake during one hour. Take them out and flip them. Bake them for one more hour. Turn off the oven. Let the apple chips inside the oven for 2 or 3 hours. Then they're ready to be eaten. You can add some cinnamon.
¡Ya es Octubre! Me encanta este mes. Amo el color de las hojas de los árboles de otoño y que es tiempo de calabazas... y manzanas. La verdad es que tengo una obsesión con las calabazas, pero hay que admitir que las manzanas también tienen lo suyo. Hoy traigo la receta más simple jamás publicada, o al menos en este blog. Esta receta es rica y saludable. Mi mamá puede estar contenta de que no todo no que cocino es poco sano.
Hace unos días, de hecho hace semanas, fui con mi novio a recolectar manzanas y desde entonces he hecho dos veces estos chips de manzana. Hoy fue la tercera vez que los hice y terminé lo suficientemente temprano para que el novio no se los comiera todos.
Aquí está la receta, es muy simple, sólo necesitas un poco de paciencia y:
3 manzanas
Papel para hornear
Cortador mandolina
Canela (opcional)
Precalentar el horno a 100º C. Rebanar las manzanas usando la mandolina. Podrías pelarlas y descorazonarlas, pero puedes perfectamente no hacerlo y no importa. Trata de no cortarlas demasiado delgadas ya que perderán volumen en el horno. Coloca las rebanadas de manzana en el papel para hornear y hornea durante una hora. Sácalas del horno, voltéalas y hornea por una hora más. Apaga el horno y déjalas reposar aún dentro del horno por unas dos o tres horas. Después ya están listas para comer. Puedes agregar un poco de canela.
